De Aix-en-Provence fomos a Avignon, onde ficariamos tres noites. Avignon e uma cidade muito bonita, diria ate mais agradavel do que Nice, pelo menos para mim. Avignon e uma daquelas cidades medievais cercada por um muro, e Nice e cidade de praia, o que nao e muito meu forte. A cidade nao e muito pequena, entao bem bastante o que andar, muitos restaurantes, e, claro, o Palacio dos Papas, que vale a pena uma visita. O tempo em Avignon tambem colaborou – saimos de mid 60′s em Nice para mid 80′s em Avignon. Que diferenca!

Muro de Avignon

Avignon

Na quarta, com Paula ja de bom humor, partimos para Roussillon, que nao conheciamos, e Gordes, que ja tinhamos visitado de outra viagem. Roussillon e famosa pelo solo bem vermelho por conta de um mineral. Gordes e sua tipica cidade medieval. Todas as duas lindissimas, cada uma com um estilo diferente.

Roussillon

Roussillon

Gordes

Na quinta fomos a Uzes, uma cidade que nao conheciamos. Amei. A atracao principal da cidade e o castelo do Duque de Uzes, que acabei indo visitar. A cidade tem uma praca muitissimo agradavel, com varias arvores e restaurantes. Estava calor no dia (mid 80′s) e ficar naquela praca cheia de arvores sentada num restaurante bebendo vinho branco (a comida estava maravilhosa) veio a calhar.

Passeando em Uzes

Praca em Uzes

Paula no restaurante (Biot)

Pois bem, depois dos dramas das malas, resolvemos que melhor fariamos se fossemos passear pela Franca. Sabado pela manha, depois de malas recebidas, fomos para St. Paul de Vence, uma cidade medieval muito simpatica. Ja conheciamos St. Paul de outra viagem que fizemos ao sul da Franca, e achamos que valeria a pena voltar la. O tempo estava bom e o passeio foi muito agradavel. Nossa maior surpresa foi o almoco, maravihoso! Paramos num desses restaurantes de pracinha dentro da cidade e a comida estava a par dos melhores restaurantes de Seattle (restaurantes de pracinha nunca prestam, sao otimos para olhar as pessoas mas em geral sao restaurantes para turista e a qualidade nao e grande coisa).

St. Paul de Vence

Almoco na pracinha

Almoco na pracinha

Domingo amanheceu ventando e com o ceu nublado. Saimos correndo para aproveitar o dia antes que comecasse a chove. Fomos a Antibes, ja que tinhamos ouvido falar de varias pessoas que era uma cidade legal. Mas nao me agradou muito. Estava ventando por la e me pareceu ser bem cidade de praia, o que nao me interessa muito. Demos uma volta de carro e seguimos para nosso prooximo destino, Biot. Nao estava ventando em Biot e, apesar de nublado, a temperatura estava agradavel, entao aproveitamos bem a cidade. Bem, a cidade era minuscula, entao o ”aproveitar” quer dizer sentar na praca e assistir Paula correr atras dos pombos. Depois fomos almocar e tivemos outra surpresa bem agradavel com o restaurante que achamos por la. O lugar estava vazio, ja que fomos almocar tarde, e a comida estava maravilhosa (ja viu que adoramos comer, nao

Paula e os pombos

Pracinha em Biot

Segunda amanheceu chovendo, com intervalos sem chuva. Fomos para a Ephrussi Villa (mansao construida pela baronesa Beatrice Ephrussi de Rotschild) e passamos um bom tempo la visitando a modesta mansao da baronesa e seus 9 jardins. Nosso plano era ir para Eze, uma cidadezinha medieval, mas tinha lido que o acesso a cidade era um pouco complicado – voce chega na base da cidade e tem que fazer uma pequena escalada a pe ate chegar la em cima. Considerando-se que chovia e que tinhamos Paula, resolvemos ir para outra cidade que nao envolvia escaladas, La Turbie. Nao esperava muita coisa, mas fiquei surpresa, a cidade era muito bonitinha. Dessa vez o almoco nao foi tao espetacular, mas tambem nao foi mal. Amanha (terca) partimos para Avignon. Estamos aqui torcendo para o tempo abrir um pouco!

Ephrussi Villa

O voo para Amsterdam ja saiu com uma boa meia hora de atraso, mas por conta do vento favoravel, chegamos la 8:45 da manha. E ai comeca a correria para pegar o segundo voo … Eu saio correndo com Paula no carrinho, Eduardo vai com bagagem de mao. La para as tantas, depois de ja ter corrido umas 2 milhas no aeroporto de Schipol, tivemos que passar por outra seguranca para escanear as malas. Nisso o cara manda eu voltar para tirar os liquidos da mala (Eduardo tirou o laptop, mas nao tirou os liquidos). Do outro lado, eu carrego Paula e Eduardo carrega as malas. Corre, corre, corre … Chegamos ofegantes, cansados e com sono, mas pegamos o voo!

Chegando no aviao, a primeira surpresa desagradavel foi constatar que Eduardo tinha esquecido de pegar os pacotinhos de liquido que eu tinha tirado, ja que fui eu quem tirei e ele nao sabia que estavam fora. O problema e que minha maquiagem estava num dos pacotinhos de liquido, e eu nao sou uma pessoa muito feliz sem maquiagem. Minha primeira providencia em Nice seria ir as compras. Ou seria, porque chegando em Nice descobrimos que as malas nao vieram. Aparentemente as malas nao correram como nos. Fomos prestar queixa e ouvimos que as malas provavelmente viriam no proximo voo de 2:30 da tarde. Depois de muitissima confusao (eles tinham pego o celular de Eduardo como contato, apesar de termos dito para usar o numero do apartamento onde estariamos ja que o celular estaria deligado, e a boa vontade toda da companhia aerea de resolver o problema), so viemos receber as malas na manha do dia seguinte. Saimos para comprar umas coisas para Paula, lavamos roupa para termos o que usar no proximo dia, e assim fomos dormir, mortos de cansados e sem roupa.

Paula se comportou muito bem durante a viagem toda, e devo dizer que quando ja estavamos no aeroporto de Nice, depois de varias horas de voo sem pregar os olhos e com malas perdidas, era ela quem estava de melhor humor. O passatempo favorito de Paula agora tem sido correr atras dos pombos, para horror da comunidade local de pombos

Já conhecíamos várias cidades e regiões da California (Los Angeles, San Francisco, San Diego, Napa Valley, e várias outras regiões), então o passeio foi mais para relaxar e encontrar uns amigos de Seattle que tinham se mudado para a California e uns amigos da época que morávamos em Washington DC que também tinham se mudado para a área. A California é bastante “desejada” como lugar para se morar, dado o clima bem ameno e, bem, o fato de ser bem legal. Por conta disso, é caríssimo morar por lá.

O passeio foi ótimo. Foi a primeira viagem de avião de Paula, e ela se comportou muito bem. Eu estava indo sozinha com Paula e, para minha sorte, sentei junto da equipe feminina de remo da Universidade de Washington, que estava no mesmo vôo para participar de uma competição. Um bando de meninas jovens e loucas por bebes. Ufa, sorte nossa!

Estava atipicamente quente na California para a época do ano (em torno de 80F, que seria 26C). Eu não achei ruim, nem lembro da última vez que passei calor de tanto tempo que faz Férias são uma maravilha, nossa única preocupação era se divertir, arrumar um lugar para comer, encontrar com amigos que não víamos há muito tempo … Claro que o chato de tanta diversão é voltar para casa na segunda-feira e ver que os problemas da semana anterior continuavam no mesmo lugar, esperando por você ;-(

E quais são meus lugares favoritos na California? Bem, em primeiro lugar, disparado, São Francisco. Adoro a cidade, e tenho a impressão que morar lá seria tão divertido quando foi morar em DC. Nem preciso, dizer, tudo lá é caríssimo. Em segundo lugar, o Napa Valley. Fomos para lá na nossa lua de mel, pegamos uma excursão e fizemos tours de várias vinícolas (o bom da excursão é que você pode beber a vontade sem se preocupar em dirigir depois). San Diego é legalzinha, mas é cidade de praia, e a única cidade de praia até hoje pela qual me apaixonei foi Nice (na França). Toda as outras cidades de praia são iguais: pessoas andando sem camisa pela rua (ei, é praia, não?), aquele cheiro enjoado de maresia na rua, aquele salitre que gruda em você. Para mim, praia é bom uma vez a cada dois anos (a não ser claro que seja em Nice), com muita bebida e peixe frito, e olhe lá!

Pois bem, a festa dela foi maravilhosa. Primeiro, porque se trata de minha filha e como parte interessada, não poderia achar a festa nada menos que maravilhosa. Depois, porque eu tinha baixíssimas expectativas de que a festa seria boa. Eu, acostumada a ir em festas de crianças onde às vezes o/a aniversariante está cansado e de mau humor, onde não há bebida e muitas vezes nem tem onde adulto sentar, fiquei encantada com o fato de uma festa onde, vejam só, até adultos poderiam se divertir. Não sei como são festas de criança no Brasil, mas aqui nos Estados Unidos temos certos estabelecimentos especializados nesses tipos de festas – eles têm brinquedo e uma salinha para cantar parabéns e comer (só as crianças, os adultos ficam de pé). O tempo da festa é bem determinado, tanto que se você chegar com uma hora de atraso já perdeu metade da festa. Ah, e não tem bebida. Nem onde sentar. Eu já decidi que, enquanto Paula não estiver na idade de pedir especificamente por uma festa num desses lugares, as festas dela serão em casa.

Minhas ajudantes de festa foram essenciais. Minha amiga Alessandra preparou os brigadeiros brancos e me ajudou a arrumar a mesa e as lembrancinhas. Minha cunhada Ízis me ajudou a fazer mais brigadeiros (brigadeiro nunca é demais não é mesmo?). E minha mãe me ajudou a pegar os salgadinhos que eu tinha encomendado. No final, tinha muito pouca coisa para eu fazer e me dei até o luxo de um banho prolongado antes da festa. Teve o fato também de Paula ter dormido bastante. Nosso plano era para Eduardo sair de carro com ela lá para duas da tarde, já que ela dorme bastante no carro (a festa estava marcada para 3:30 da tarde). Foram Eduardo e meu pai passear de carro, para que pelo menos quando eles parassem numa loja um pudesse descer enquanto o outro fica “tomando conta” da Paula adormecida. Funcionou, ela dormiu por uma hora no carro. O resultado foi que ficou de bom humor a festa toda.

Outra coisa que ajuda na festa: não convidar muita gente, principalmente gente com filho. Eu não tenho problema nenhum em convidar quarenta adultos para uma festa aqui em casa, mas se você juntar vinte meninos, há uma grande chance de ninguém conseguir conversar com a gritaria. E tem a bagunça. E tem a choradeira. É tudo efeito meio cascata com criança, quando um faz baderna os outros vão atrás. Então, apesar de ser festa de criança, restrinja o número de crianças na sua festa, e você tem uma chance maior de ser uma festa legal.  Sim, você vai deixar muita gente de fora, mas é isso ai.

E, finalmente, capriche no vinho e na cerveja. Você nunca vai errar com bom vinho, boa cerveja e boa comida E curta sua festa, quando se trata de festa de um ano, você merece uma boa festa tanto quanto seu filho!

Mesa de Doces

A família de Paula

Parabéns para Paula!

Paula e os avos

Paula e os titios

Antes de mais nada, devo dizer que todas as pessoas sofrem de um “cognitive distortion” ou outro, em graus mais/menos elevados. Muito normal, então se você se identificar com um deles, não fique achando que é louco/depressivo/ansioso. Tem, por exemplo, pessoas que acreditam no Tudo ou Nada, que é uma tendência de sempre pensar no extremo (nossa, falhei no teste de motorista, que fracasso, não dou para nada nessa vida). Tem também a Overgeneralização (tradução livre), onde você generaliza aconteciments baseado em uma ou duas experiências. Eu mesmo faço isso direto. Quando vou no mercado e minha fila é a única que não anda, penso logo em quão azarada sou, que não adianta nem mudar de fila porque SEMPRE a minha fila é que anda devagar. Quanta chateação!!! Quando paro para pensar racionalmente no assunto, me dou conta que são poucas vezes que vou ao mercado e fico empatada meia hora na fila. Mas eu me concentro naquela situação ruim (fila andando devagar) e daí só consigo pensar que as filas que pego são sempre devagar. Mas não é o caso. Tem também o chamado Filtro Mental, quando você foca num detalhe negativo de um evento e tão somente no detalhe negativo. Assim como quando você faz uma prova, não tem certeza de duas das dez questões da prova, e baseado no fato de você nem ter certeza que errou aquelas duas questões, achar que você não vai passar no exame. Ou a Disqualificação do Positivo, quando você distorce um evento neutro/positivo em algo negativo (alguém elogia sua roupa e você acha que é bobagem, que a pessoa só disse aquilo para ser simpática). E tem gente que Tira Conclusões, interpretando fatos de forma negativa sem muita fundamentação, que nem quando você está dando uma palestra, ver uma pessoa dormindo, e acha que o público está odiando sua palestra.

A lista dos “cognitive distortions” continua (são 10 no total, de acordo com o Dr. Burns), e eu recomendo uma leitura do capítulo se você tem interesse no assunto. Eu mesma li e não consegui parar de me identificar com vários dos “cognitive distortions” listados. Eu não prometo de forma alguma que seus problemas estarão resolvidos se você ler o capítulo, mas se você estiver empenhado, prometo que você vai pelo menos consegui rir de si mesmo. Que nem eu, que dia desses tinha meu final de semana todo planejado (do jeito que eu gosto), e de repente meus planos começaram a ir água abaixo um a um. Cheguei à conclusão de que meu final de semana seria uma porcaria porque nada que eu planejei estava dando certo. Sim, estava fazendo isso de novo, tirando conclusões negativas. Continuei chateada sim senhor, afinal de contas não gosto de final de semana sem planos, mas consegui ver que, ao contrário de que eu pensava irracionalmente, não era a situação que era negativa (ficar sem planos final de semana), mas a minha visão da situação. Ah, e o final de semana foi muito legal, obrigado. Prova de que eu estava mesmo biruta, ou melhor, com um senhor “cognitive distortion” na minha cabeça!

Veja minha rotina. De domingo a quinta, em geral dormimos lá para 10:30 pm – 11:00 pm. Às segundas, terças, quintas e sextas, eu acordo em torno de 5:20 am para ir à academia. Às quartas eu me dou o luxo de dormir até umas 6:20 am. Você acharia então que quarta-feira é o dia mais descansado para mim, que eu vou para o trabalho com alto astral e tudo mais. Pelo contrário. Os dias que eu acordo cedo e vou para a academia são os dias em que eu me sinto mais energizada. Não tenho muito esse negócio de ficar com sono depois do almoço (vai aqui outra dica: um almoço bem leve, tipo sanduíche de queijo e presunto no pão de forma que você leva de casa, ajuda a eliminar o cansaço depois do almoço). E porque então não ir à academia todo dia, já que eu me sinto tão bem? Bem, acordar às 5:20 am não é tão fácil assim- uma vez que você levanta e vai para a aula de aeróbica, você se sente recompensado e revigorado. Mas precisa de força de vontade para acordar a essa hora, ainda mais com a temperatura perto de zero e a chuvinha lá fora. Daí que quarta-feira me dou o direito de dormir uma hora a mais, uma “recompensa” pelo esforço da semana.

Sextas e sábados em geral vamos dormir mais tarde, mas o mais tarde para nós raramente é depois de meia-noite – em geral mais para 11:00 pm – 11:30 pm. Aos sábados ainda acordo cedo (em torno de 6:00 am) até por conta de hábito de estar acordando cedo todo dia, e aos domingos já consigo acordar mais tarde. Mais tarde para mim é lá para 7:00 am, junto com Paula. Não  me sinto mais descansada final de semana, mas tenho que confessar que segundas são os dias mais produtivos para mim. Se isso acontece por conta do final de semana, ou por conta de ser segunda e termos aquele sentimento de “vamos começar essa semana bem”, eu já não sei.

Pesadelo para mim é dormir no meio da tarde, ou depois do almoço. Eu acordo num mal humor, que você não vai querer ficar por perto. Dizem as pessoas que essa sonequinha é revigorante  … pois bem, para mim, elas são de matar o resto do meu dia. Acordo atrapalhada, com o corpo doendo, a boca com gosto ruim, e aquele sentimento de onde estou e para onde vou. Odeio. Claro, há exceções. Já aconteceu de eu dormir 5 horas durante a noite por um motivo ou outro e acabar tirando um cochilo de tarde para tirar o atrasado e nem por isso me sentir mal. Mas toda vez que vou dormir à tarde, corro o risco de acordar mal humorada – Eduardo já fica preocupado quando me ve dormindo à tarde.

Pois bem, isso tudo para dizer que acredito piamente que cada pessoa tem seu ponto de equilíbrio, e sair daquele ponto, seja para menos (horas de sono) ou mais (horas de sono), não é bom para ninguém. Ao contrário do que muita gente possa achar, dormir demais, assim como tempo demais, não ajuda. Pelo contrário, faz você ficar com preguiça e com aquele sentimento que nada acontece na sua vida (porque não acontece mesmo). Portanto, ache seu ponto de equilíbrio, e se ele for 14 horas de sono por dia, você sempre tem a opção de ir atrás de marido/esposa rico(a) para bancar suas necessidades  ;-)

Pois bem, sabe dessas reclamações femininas que homem é desatento, não ouve o que você fala, não toma iniciativa de ajudar, blah, blah, blah … é tudo verdade! Mas o motivo é muito simples. Mulher está sempre atenta ao que está acontecendo e procura ir atrás de soluções antes que os problemas aconteçam. Homem não é assim, porque homem parte do princípio de que as pessoas que precisam de ajuda sempre pedem, as pessoas que estão incomodadas sempre se manifestam, e tudo se resolve conversando. Em se tratando de mulher, não há nada mais errôneo do que “tudo se resolve conversando”. Sabe de reclamação de homem, que mulher não fala o que sente e fica chateada pelos cantos porque ele não adivinhou o que ela queria? Tudo verdade, do ponto de vista dele. Mulher parte do princípio que o homem está atento ao que se passa (afinal ela estaria, não é mesmo?), e o fato de que você já falou com ele milhares de vezes que toalha molhada não pode ficar em cima da cama, e aquela manhã a toalha molhada estava em cima da cama (de novo), e você ficou emburrada – o que mais poderia ser o motivo da chateação?  Ou você tinha conversado com ele aquela tarde sobre como estressante estava no trabalho, e à noite você está uma pilha de nervos – o que mais poderia ser o motivo de sua chateação? Mas eles não sabem, porque se você não falar pela enésima vez que TOALHA MOLHADA NÃO SE COLOCA EM CIMA DA CAMA, eles simplesmente vão ficar sem saber o que te aborrece.

Me lembro de um tempo atrás uma amiga minha estava falando: “Meu marido Fulano é muito bonzinho, mas não tem iniciativa. Mas se eu pedir para ele me ajudar, ele faz tudo numa boa” (nomes foram censurados para proteger os inocentes). E essa é a palavra chave com homem: pedir.

Vou dar outro exemplo. Há alguns meses atrás estávamos eu e Eduardo saindo da casa de uns amigos, já nas despedidas. Eu com Paula no colo, fui colocar sapato, pegar bolsa, checar se não tinha esquecido nada … Nisso eu sento num banquinho, com Paula num braço e sapato na mão, e depois de muito esforço consigo colocar um sapato. O meu marido Eduardo e o marido Sicrano da minha amiga Sicrana (nomes censurados) estavam em pé, fazendo nada, só olhando meu malabarismo. “Eduardo, você pode pegar Paula enquanto eu coloco meu sapato?” desabafei, depois de ver a ginástica que seria para colocar o sapato número dois. “Nossa”, me diz Eduardo com a cara mais limpa, “achei que você quisesse tanto ficar com Paula que não queria me dar ela nem um segundinho para colocar o sapato”. Dai que o Sicrano ainda completa: “Nossa, pensei a mesma coisa. Nara deve gostar muito de Paula, não?”. Pois é, na cabeça de mulher, nada mais natural que dizer “Nara, deixe que eu pego ela um pouqinho para você se arrumar.” Na cabeça de homem, você está muito bem tomando conta de menino, cozinhando e lavando roupa ao mesmo tempo. Afinal de contas, você não pediu ajuda, não é mesmo? Impressionante, mas é assim que funciona.

De qualquer forma, durante a visita deles, o marido russo se aproximou de mim e perguntou, como quem não quer nada: “E aí, quantos nomes você tem?” Eu entendo que para muitas pessoas essa pergunta soaria estranha, sem sentido. Afinal de contas, quantos nomes uma pessoa pode ter? Mas depois de ter morado nos Estados Unidos por mais de 10 anos, eu entendi a pergunta e não pude deixar de dar risada. “Sabe como é”, continuou ele, “minha namorada tinha muitos sobrenomes.”

É uma questão cultural. No Brasil, se você tiver um nome curto, quer dizer que você tem o primeiro nome, o nome do meio (que é o último nome de solteira de sua mãe), e o último nome (esse o último nome do pai). Mas muitas vezes você herda dois últimos nome de sua mãe e dois últimos nomes de seu pai, e termina com uma infinidade de últimos nomes.

Nos Estados Unidos, onde as pessoas procuram ser o mais práticas possíveis, o primeiro nome e o nome do meio são  “inventados” pelos pais e o último nome é o último nome do pai. O filho não herda o último nome da mãe. Não só isso, como esse tal nome do meio vira um “abbreviation” de formulário, onde eles só te pedem “diga por favor qual a primeira letra do seu nome do meio”. Eles nem querem saber seu nome do meio inteiro, só a primeira letra. Daí você percebe a importância que eles dão aqui a esse tal nome do meio. E americano é bastante informal. Conhecem o tal do Bill Gates? Pois o primeiro nome dele é William. Bill era para ser apelido. Samuel vira Sam, Daniel vira Dan, Bradley vira Brad, e por aí vai. Logo que comecei no trabalho novo, tive que mandar um email para um advogado que se chamava Bradley. Fiz lá meu email para o tal do Bradley – nada de senhor Bradley, só Bradley, o que no Brasil já seria informalíssimo. Dali a 5 minutos, estava o Bradley batendo na minha porta. “Nossa, que estranho”, disse ele. “Ninguém nunca me chama de Bradley, você pode me chamar Brad”. E por aí vai.

O resultado é que as pessoas aqui não estão acostumadas a esse excesso de nomes. Me lembro quando minha irmã e o namorado vieram ao Canadá. Ela me pediu para eu compra as passagens deles de Toronto para Vancouver, porque ela não estava conseguindo fazer a compra online. Acontece que o formulário da internete pedia que você colocasse seu nome exatamente como o do passaporte, e o namorado de minha irmã tinha quatro sobrenomes. O formulário da agência não tinha espaço para tanto nome. Afinal de contas, quem precisa de quatro sobrenomes? Acabei tendo que ligar para a agência para comprar as passagens, e o homenzinho do outro lado coçou a cabeça (obviamente não vi ele coçando a cabeça porque estava falando com ele no telefone, mas eu podia ver a cara dele na minha frente, que nem essas experiências fora do corpo) e disse: “Ih, vou ter que ligar para a companhia, não sei como fazer a reserva para tanto nome”. No final deu tudo certo, mas definitivamente para as bandas de cá, “menos é mais”.

Ah, e voltando ao russo com a ex-namorada brasileira que tinha um bocado de sobrenome. O que respondi ao russo? “Tenho só dois sobrenomes”, disse eu. E ainda conclui com uma resposta com pouquíssimo fundamento científico e muito fundamento de achismo: “Sabe como é, esse negócio de muito sobrenome é coisa de realeza e gente importante. No Brasil as pessoas gostam de se sentir importantes e especiais, e ter muito nome é uma forma de se diferenciar dos outros”. Não sabia mais o que dizer. Afinal de contas, quem precisa de quatro sobrenomes?

Mas apesar da nossa experiência de pastry nos Estados Unidos até então não ter sido das melhores, a sorte é que aqui se acha de quase tudo. Então se você for atrás de um bom pastry, invariavelmente você encontra ótimas opções. Foi o que aconteceu conosco, tanto que na nossa segunda viagem a Paris não achamos os pastries parisienses assim tão especiais comparados com os lugares que frequentávamos em Seattle.

Um de meus lugares favoritos para pastry em Seattle é o Le Reve, em Queen Anne. Os pastries são ótimos e o ambiente é muito agradável. Eles tem várias mesas estilo rústico, com cadeiras de vários estilos, que combina demais com um cafezinho e um croissant. Imperdível é o Kouign Amann, esse pastry de nome indecifrável mas delicioso. Trata-se de um pãozinho folhado caprichado na manteiga e no açucar. Pelo lado de fora ele fica caramelizado e crocante. Definitivamente, não é para todo dia.

Outra bakery/patisserie maravilhosa é o Bakery Noveau, em West Seattle. Não vamos lá com frequencia porque é um pouco longe para nós (veja só, tem que pegar highway para chegar lá!) e tem outras bakeries mais perto. O famoso deles é o “twice baked almond croissant”. Trata-se de um croissant recheado com creme de amêndoas. Uma delícia. Tão delicisioso que eu comecei a desconfiar que talvez esse negócio não fizesse muito bem à saúde. Mas que diabo que tudo que eu gosto é ilegal, é imoral ou engorda???

Falar em engordar, outras duas bakeries maravilhosas são o Cafe Besalu e o Honore Artisan Bakery, ambos em Ballard. O Honore é minúsculo e não tem onde sentar – eles só tem um patiozinho ótimo para o verão, o que significa dois meses do ano em Seattle. Mas o Honore também tem o Kouign Amann, e eles colocam um salzinho por cima que fica delicioso com o açucar caramelizado. Outra característica peculiar do Honore é que os pastries deles são pequenos, do tamanho dos parisienses, e daí que acabamos pedindo dois pastries para casa (se vocês acham que estamos americanizados, acertaram!).

Por fim, tem o Panier no centro. Tenho paixão pelo pão de sal do Panier, para mim o melhor pão de Seattle. Os pastries são bons, mas o pão é simplesmente especial.

E, notícia fresquinha do forno, estou sabendo de uma patisserie que está para abrir aqui em nosso bairro de Capitol Hill, a Crumble & Flake. De fato, é uma vergonha que um bairro como Capitol Hill não tenha uma patisserie à altura de Queen Anne ou Ballard. Pois bem, nos aguardem