Quarta-feira a noite Eduardo e eu fomos a uma apresentacao de Anthony Bourdain aqui em DC, que faz parte da promocao do mais novo livro dele, “No Reservations: Around the World on an Empty Stomach”. Nao sei se o pessoal do Brasil conhece Anhtony Bourdain (coloquei uma foto dele no final do post). Ele tem um show no Travel Channel chamado No Reservations – e um programa sobre turismo mas bem focado na culinaria da regiao, ao inves de pontos turisticos. Ele tambem e chef de um restaurante em Nova York.
Pois bem. Pessoalmente, ele e tudo o que voce ve na TV: alto, magro, bonitao, com o maior vozeira 
Ele e meio desbocado nas opinioes dele. Deu para perceber que ele tem a maior antipatia de vegetariano (tem coisa pior para um chef que vegetariano?) e da Food Network. Ele falou sobre as viagens e experiencias dele, inclusive sobre o Brasil. Um dos pontos que ele falou que eu achei muito interessante foi o fato dele apreciar os pratos tipicos que nascem da necessidade e imaginacao, ao inves de pratos criados por chefs. Um dos exemplos foi justamente a feijoada – varios restos de carne ruim e barata, que voce junta com feijao e sai um prato maravilhoso. Dai que ele falou do escargot: “Voces acham que escargot foi criacao de chef? Quem criou o escargot foi um pobre coitado, morto de fome, que viu uma lesma passando na varanda da casa e pensou: ‘Nossa, se eu colocar bastante alho, azeite e molho nesse bicho, quem sabe eu nao consigo engolir?’”. Realmente, tenho que concordar com a opiniao dele. Nao consigo conceber que alguem troque um pedaco de carne por aquilo, e pague caro!
No final teve uma sessao de perguntas, e alguem perguntou se ele ficava muito doente nessas viagens ja que ele comia muito em barraquinha de rua etc. Ele respondeu que eles sempre fazem uma aposta dentre o pessoal do programa, que esta fazendo parte da viagem, para ver quem vai ficar doente primeiro. De acordo com ele, os primeiros a passar mal sao os que so ficam comendo no hotel e passam Dryel na mao o dia inteiro. O pior que e isso mesmo. 
Muito legal. Adoro e assisto o programa dele sempre. Uma vez, uns 3 anos, ele foi a Bahia. Ele comeu tanta comida apimentada e com azeite de dende que ele passou muito mal, mas ele nao tava nem ai.
Nunca vi esse programa da Bahia, mas eu sei que comida baiana e uma maravilha para voce passar mal, ainda mais quando voce come uma acaraje frito naquele azeite de dias.